Zelfgemaakte Kaasbroodjes

Benodigdheden:

• 1 pak bladerdeeg (normaal of met roomboter)
• 60 gram roomboter
• 60 gram bloem
• 300 ml groentebouillon
• 200 gram geraspte kaas
• 1 ei
• peper en zout

Bereidingswijze:
Tip: je kan de vulling 1 dag van te voren voorbereiden. Smelt de boter in een pan en voeg vervolgens de bloem toe. Bak dit samen voor ongeveer 5 min. Voeg daarna de groentebouillon toe en breng aan de kook tot een smeuïge massa. Doe het vuur uit en voeg ongeveer 150 gram van de geraspte kaas toe en roer door elkaar totdat alles gesmolten is. Schep het beslag uit de pan en doe het in een brede schaal. Laat dit volledig afkoelen in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 190 graden. Snij reepjes van de kaasmengsel die inmiddels stevig is geworden. Pak een bladerdeeg en leg een reepje in het midden en maak de zijkant van het bladerdeeg dicht met een vork. Kluts 1 ei en smeer dit over de kaasbroodjes en doe de laatste geraspte kaas eroverheen. Zet de kaasbroodjes in de oven voor ongeveer 25 minuten totdat de kaasbroodjes lekker goudbruin zijn geworden.

Bron: Toetjestafel